原生種來自秘魯的的印加果，引進台灣栽種、馴化的歷史也近十年了。台灣優渥的土壤、水質及氣候使得栽種出來的印加果品質來得更好。這是一種大戟科的爬藤植物，屬於長生物種，只要照顧的妥當 ，一顆植栽種下去就能不斷的長出果實，從根、莖、葉至果實，通通都是寶，皆可以開發出不同的產 品做使用。範圍從衛生棉、尿布、代餐包至化妝保養品皆可。而我們坊間最熟悉的印加果油就是從果實開發出來的。
由於印加果原生地多是處在海拔80~1700公尺之間的南美洲安第斯山脈地區熱帶雨林，而位在中海拔地區栽種出來的果實其油質含量及營養素更加豐富，加上我們品牌所挑選出來的印加果實多屬台灣中 海拔地區栽種出來為主，因此品牌名稱「中海拔頂級印加果油」便油然而生。

中海拔頂級印加果油所挑選的印加果豆就是堅持選用台灣在地小農培育生產出來的，「台南市印加果生產合作社」為品牌原料供應商，其配合契作出來的印加果豆品質有保證。中海拔頂級印加果油從研發、生產、包裝、品管，與研發團隊用心地把關每一道程序，實現真真正正的台灣品牌。無黃麴毒素、無農藥殘留、無重金屬殘留，好品質且好用心地看待每位消費者的健康就是我們最大的宗旨。

起源 源自秘魯的印加果,在台灣優渥的 土壤、水質及氣候下栽種出來的品 質來得更好。而最好的海拔約莫是 80至1700公尺之間的中海拔 9本品牌所挑選出來的印加果實多 屬台灣中海拔地區栽種出來為主, 也既是品牌名稱的由來。 既是品牌,亦是供應商 中海拔頂級印加果油所挑選之印加果豆皆是 自己位於台南大內區找到田有機蔬果農場栽 種及台南在地印加果小農契作。本身也是 台南市印加果生產合作社,品質看得見。
整地、種植 不假手他人,品質看得見的作業,從整地開始 挑選排水好、養分足的土壤相當重要,從第 一株至最後一株印加果樹,皆需一年左右的成長期。
生長、施肥、迎接青果 沒有假日,日復一日的呵護、除蟲、施肥後, 緊接著過了半年左右迎來了小小的收穫『青果 。此時的印加果還需再過四個月才會漸漸長 成熟果,但是卻讓辛苦的農夫看得見未來的收 成,等待是值得的。
定時除草、修剪枝葉 除草能幫助印加果根在吸收肥料、養分方面更 加迅速,修剪枝葉可以讓果實有更多的生長空 間,同時也能汰除掉過於瘦小的果實。如此留下更多大顆飽滿又富含0mega369油脂成份的印加果。
採熟果夾、取白果仁 經過一年後採收下來的果實需經過一定時日的陽光 曝曬,將果實內多餘的水份給揮發掉。之後用人工 剝殼把外殼打掉成第二層的黑豆,然後繼續由人工 脫殼取出白果仁,也就是印加果油的主角。
送白果仁至國際生技廠 將主角白果仁交給符合國際生產標準的生技廠嚴格 把關及製造,使用冷壓初榨的方式完整保留印加油 的營養成份,讓omega369和維生素A及其他微量元素,不會因高溫熱壓榨而喪失;油的 口感也有別於其他品牌印加果油,滑順且帶有點花 生風味的清香,沒有刺鼻的油耗味及土腥味是我們 的驕傲。
製成各類食品 提煉出來的印加果油由國際生技廠生產製造,其每 一款系列產品皆投入產品責任險,如此格控管及 把關的做法就是要讓食安無死角,讓消費者買的放 心,吃得安心。請大家多多支持台灣在地小農栽種 的農產加工品。